【超貴重な有機JAS認証パン】自然栽培小麦のみ使用した有機パンセット Ω

■内容量 1680 ■原材料名 ［シュヴァルツベルク］有機小麦粉(青森県産)、有機小麦全粒粉(青森県産)、有機ドライカレンツ、有機くるみ、有機ライ麦粉(青森県産)、有機甘麹、有機ドライイチジク、有機黒ゴマ、有機酵母、有機オリーブ油、食塩［クッペ］有機小麦粉（青森県産)、有機酵母、食塩、有機モルトフラワー［ガーリックフランス］有機小麦粉（青森県産)、有機酵母、食塩、有機アホエンオイル、有機モルトフラワー［ダッチ］有機小麦粉(青森県産)、有機酵母、有機卵、有機オリーブ油、有機甜菜糖、有機甘麹、食塩〔トッピング〕有機上新粉(青森県産)、有機甘麹、有機バター油、有機小麦粉、有機酵母、食塩［イングリッシュマッフィン］有機小麦粉(青森県産)、有機小麦全粒粉(青森県産)、有機酵母、有機甘麹、有機甜菜糖、食塩、有機大豆粗挽粉［食パン］有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機酵母、有機甜菜糖、有機卵、有機オリーブ油、食塩、有機甘麹 ■アレルギー表示対象品目 小麦、卵、乳、くるみ、大豆 ■賞味期限 半年 ■保存方法 冷凍で保存ください。 ■おもな原産地 青森県産 ■食品表示に関するその他 保存料等、添加物の使用はしていませんので、解凍後はお早めにお召し上がりください。 自社栽培の自然栽培有機小麦粉のみを使用して作ったこだわり過ぎの有機パンのセットです。　使用している材料は最低でも有機、ほとんどが有機JAS取得の自然栽培ものです。製粉も弊社で行っており、酵母も原材料も自社で自然栽培で栽培した有機JAS品のみを使用して立てています。酵母の餌として使う糖分も自然栽培原料のみ使用して作った甘麹を使用しています。製法はオーバーナイト製法でゆっくり発酵させているためうまみがしっかりと出ていて、どのパンも麦の香りがしっかり感じれらます。・シュヴァルツベルク自然栽培で弊社栽培の有機小麦全粒、有機ライ麦のみを使用して、有機カレンツ、有機クルミ、有機ゴマ、有機ドライフィグを入れたドイツパンです。・クッペ弊社栽培の自然栽培有機小麦のみを使用して焼いたフランスパンです。モルトも自社栽培の自然栽培有機大麦から製造しています。・ガーリックフランス弊社栽培の自然栽培有機小麦のみを使用して焼いたフランスパンに有機オリーブオイルと自然栽培有機ニンニクで作ったオホエンオイルをかけてあります。・ダッチ弊社栽培の自然栽培有機小麦のみを使用したパンに、自然栽培有機米を弊社で製粉した有機米粉を使用したトッピングを載せて焼きました。・イングリッシュマッフィン弊社栽培の自然栽培有機小麦のみを使用したパンに、自然栽培有機大豆を自社製粉して表面にまぶして焼きました。・食パン弊社栽培の自然栽培有機小麦のみを使用し、有機牛乳で捏ね上げた有機食パンです。※パンは冷凍でのお届けになります。※解凍後はお早めにお召し上がりください。