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空と宇宙の食事の歴史物語―気球、旅客機からスペースシャトルまで [単行本]Ω

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『空と宇宙の食事の歴史物語―気球、旅客機からスペースシャトルまで [単行本]Ω』はヤフオクでkJ-000d996108から04月16日 18時 50分に出品され04月16日 18時 50分に終了予定です。即決価格は1,716円に設定されています。現在925件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。千葉県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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要旨（「BOOK」データベースより）長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的なごちそうが振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付。目次（「BOOK」データベースより）先駆者たち：気球時代の教訓空の贅沢：ツェッペリンの時代旅客飛行の黎明期（１９２０‐１９３０）１９４０年までの飛行中の加熱技術１９３０年から第二次大戦まで：飛行艇１９３０年から大戦勃発までの陸上航空機設計の過程をのぞき見る第二次世界大戦と戦後の黄金時代（１９４１‐１９５０）飛行中における味覚の生理学競争、規制、ジェット時代の幕開け（１９５０‐１９５８）大衆文化のなかの機内食ジェット時代の大量輸送と贅沢競争（１９５８－１９６６）飛行中の加熱技術、その２ジャンボジェット、暴飲暴食、それに文化の表現（１９６６－１９７５）特別食の知られざる歴史混沌と変化の時代（１９７５－１９８５）機内食を設計する機内食の凋落と衰退（１９８５－現代）チューブ食とキューブ食：宇宙での食事（１９６１－１９６５）宇宙食の商業化アポロ、ソユーズ、宇宙の多様性（１９６６－１９９４）宇宙空間で調理することの難しさスペースシャトル、国際宇宙ステーション、中国人宇宙飛行士「タイコナート」（１９８１－現代）出版社からのコメントフライト中は行動が制限される乗客のために工夫された機内食。絶え間ない技術開発に支えられた空での食事の変遷を追う。レシピ付。内容紹介長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的なごちそうが振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付。著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）フォス,リチャード(フォス,リチャード／Foss,Richard)１９８６年にロサンゼルス・リーダー紙にレストラン・レヴューの記事を寄稿して以来、食と飲み物をテーマに執筆活動を行う。これまで、情報誌や学術書を含む２０冊を超える出版物に寄稿。南カリフォルニアの料理史家協会の評議員、およびアメリカ・カクテル博物館とＳｏＦＡＢ協会のカリフォルニア代表の学芸員を務める浜本隆三(ハマモトリュウゾウ)１９７９年、京都府生まれ。同志社大学法学部政治学科卒業。同大学大学院アメリカ研究科博士後期課程単位取得退学藤原崇(フジワラタカシ)１９８０年生まれ。同志社大学大学院文学研究科博士後期課程満期退学。同志社大学嘱託講師を経て、摂南大学外国語学部専任講師。専門は英語学

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