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俺のペペロンチーノ鉄人シェフ18人が作る基本＆アレンジレシピ（玄光社） [電子書籍]Ω

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『俺のペペロンチーノ鉄人シェフ18人が作る基本＆アレンジレシピ（玄光社） [電子書籍]Ω』はヤフオクでkJ-000d996108から05月23日 07時 07分に出品され05月23日 07時 07分に終了予定です。即決価格は1,888円に設定されています。現在773件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。青森県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

俺のペペロンチーノ鉄人シェフ18人が作る基本＆アレンジレシピ（玄光社） [電子書籍]Ω

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鉄人シェフ18人による究極のペペロンチーノ。日本人、特に料理好きから熱狂的に愛される料理のひとつ、アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ。イタリア料理の原点とも呼ばれ、食材や調理工程はシンプルながら作り手によってその解釈は異なる。乳化はどうする？茹で汁の塩分濃度は？にんにくはどう処理する？他の調味料はNG？パスタの太さや種類は？ …とペペロンチーノは知れば知るほどその深みにはまり、迷走してしまい、簡単なはずなのになかなかうまくいかない摩訶不思議な料理である。本書では18人の名シェフがペペロンチーノの基本のレシピと、それをアレンジしたおすすめのレシピ（具材の組み合わせなど）を紹介。それぞれのシェフの現時点での解釈のもと、最高のペペロンチーノをお届けする。掲載された料理やレシピ、道具、そして言葉の一つひとつにはシェフたちのこれまでの経験や哲学が詰め込められており、すべての料理好きにとってバイブルとなる一冊。〈登場シェフ〉落合務／小川洋行／奥田政行／小倉知巳／片岡護／Chef Ropia／神保佳永／鈴木弥平／濱崎龍一／日髙良実／ファビオ／山田宏巳／山根大助／弓削啓太／大西哲也／関斉寛／山野辺仁／坂井宏行商品の注意点※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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開始価格: 1888円

即決価格: 1888円

入札単位: 100円

商品状態: 新品、未使用

個数: 1

開始日時: 2025.03.04 3:27

終了日時: 2025.05.23 16:52

自動延長: なし

早期終了: なし

入札者評価制限: あり

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