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総合調理科学事典新版 [事典辞典]Ω

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『総合調理科学事典新版 [事典辞典]Ω』はヤフオクでkJ-000d996108から06月05日 11時 50分に出品され06月05日 11時 50分に終了予定です。即決価格は5,148円に設定されています。現在620件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。岡山県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

総合調理科学事典新版 [事典辞典]Ω

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要旨(「BOOK」データベースより）本書は、調理科学に関するあらゆる事柄を網羅し、しかも調理科学を総合的にみて、すなわち食品、栄養、食品衛生、消化・吸収、栄養生理、心理、嗜好、年齢、食べ方、生活の仕方、地域、環境、歴史、その他さまざまな分野から調理とのかかわりを考え、人間の食に関する事柄をまとめてみようと計画したものである。調理科学の全容を俯瞰する「総論」、関連用語解説の「各論」、資料としての「付表」および「索引」から構成されている。目次(「BOOK」データベースより）総論各論付表索引

総合調理科学事典新版 [事典辞典]Ω

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出品者情報

落札価格: 5148円

開始価格: 5148円

即決価格: 5148円

入札単位: 100円

商品状態: 新品、未使用

個数: 1

開始日時: 2025.02.28 3:27

終了日時: 2025.06.05 16:52

自動延長: なし

早期終了: なし

入札者評価制限: あり

入札者認証制限: あり

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