農業〈2〉野菜くだもの畜産(データと地図で見る日本の産業〈2〉) [単行本]Ω

目次（「BOOK」データベースより）１章　日本の野菜・くだものづくり（日本の野菜・くだものの生産各地の野菜・くだものづくり大都市周辺の野菜づくり　ほか）２章　日本の畜産業（日本のいろいろな畜産物畜産業がさかんな地域北海道の大規模酪農　ほか）３章　これからの食料生産（輸入にたよる日本の食生活輸入農産物と日本の農業地域で農産物をつくる　ほか）出版社からのコメントねぎやレタスなどの野菜づくり、りんごやみかんなどのくだもの作り、肉や乳製品をつくる畜産業のすべてがわかります。内容紹介米作り、水産業、自動車工業など、日本の産業を網羅したシリーズです。最新の統計データにもとづくグラフを多数収録し、そこから日本の産業を読み解きます。また、日本全国の産業の様子がわかる地図を豊富に掲載。数字や地図から、日本の産業の現在を知ることができます。○もくじ１章　日本の野菜・くだものづくり・日本の野菜・くだものの生産　……4・各地の野菜・くだものづくり　……6・大都市周辺の野菜づくり　……12●ねぎの栽培を見てみよう！　……13・すずしい気候での野菜づくり　……14●レタスの栽培を見てみよう！　……14●キャベツの栽培を見てみよう！　……15・温暖な気候での野菜づくり　……16●トマトの栽培を見てみよう！　……17・データで見る野菜の産地　……18・気候にあったくだものづくり　……20●りんごの栽培を見てみよう！　……21●みかんの栽培を見てみよう！　……22・盆地の気候を生かしたくだものの栽培　……23・データで見るくだものなどの産地　……24・野菜・くだものがとどくまで　……26・市場に集まる野菜・くだもの　……28・輸入される野菜・くだもの　……30・おいしく安全な野菜・くだものづくり　……322章　日本の畜産業・日本のいろいろな畜産物　……34・畜産業がさかんな地域　……36・北海道の大規模酪農　……38・九州地方の和牛の飼育　……42・安全な肉をとどける　……44・輸入される肉や飼料　……463章　これからの食料生産・輸入にたよる日本の食生活　……48・輸入農産物と日本の農業　……50・地域で農産物をつくる　……52・地域を活発にする農業　……54・日本の産業データ　……56・農業をもっと知ろう！　……60・さくいん　……62著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）石谷 孝佑(イシタニ タカスケ)１９４３年鳥取県生まれ。東京農工大学農学部農芸化学科卒。農林省食糧研究所入所（現・（独）農研機構・食品総合研究所）、農林水産省農業研究センタープロジェクト第４チーム長、「スーパーライス計画」推進リーダー、農業研究センター作物生理品質部長、東北農業試験場企画連絡室長、国際農林水産業研究センター企画調整部長などを経て、現在、（社）日本食品包装協会理事長